Панель управления



 

Перегонка при пониженном давлении

#1 Сколько мне залить браги в куб аппарата? Куб рекомендуется заполнять не более, чем на 3/4 по высоте.Таблица составлена для атмосферного давления 760 мм.рт.ст. Во первых, для предотвращения выброса пены. Во вторых, для уменьшения брызгоуноса. #2 С какой скоростью гнать самогон? Головы нужно отбирать на низкой скорости, так они чётче отделяются.

А отбор пищевой части ограничен только конструкцией аппарата способностью производить, проводить и эффективно охлаждать пар. Также скорость ограничена максимальной возможной мощностью нагрева .#3 Почему скорость перегонки падает и мне приходится усиливать нагрев? Потому, что спирта в баке остаётся меньше, соответственно больше испаряется воды, а для испарения воды нужно больше тепла. А также, при повышении температуры бака, увеличивается теплоотдача в окружающую среду. #4 Почему у меня вдруг пошёл мутный самогон?Часть мутного самогона отсекают в "хвосты". И что делать?

Самое распространенное явление, из-за чего вдруг пошла муть - это заброс браги в холодильник устаревшее название этого явления - "погон". Брага при сильном кипении вспенивается убегает, как молоко и пеной лезет в трубку. Нужно уменьшить нагрев. Самогон с "погоном" можно вылить в следующую брагу перед перегонкой, или, если предполагается второй перегон, смешать с остальным самогоном, ничего страшного. Бывает муть другого происхождения, это когда брага из плодового или зернового сырья.